ARTE propose une série documentaire consacrée aux repas de fête du monde entier et se tourne vers la Russie le vendredi 05 décembre à 17h45 avec le documentaire culinaire intitulé : « Un souper à la Russe »
Cette émission, visible pendant une semaine sur le site de la chaîne, est rediffusée avant les fêtes le vendredi 19 décembre à 10h55.
Le sujet :
Michel Roth, chef étoilé au Ritz, revisite les goûts des tsars et princes russes. C'est l'occasion de rallumer la flamme d'une vieille amitié gastronomique entre la France et la Russie...
Entrée : caviar Petrossian, blinis, mimosa en damier ; plat : koulibiak ; dessert : medovik glacé.